Cold Bear Coffee à Hanoi | un café insolite où l’on commande à travers un mur

Dans le vieux quartier de Hanoi, une boutique atypique fait sensation : Cold Bear Coffee, un café où l’on commande et reçoit sa boisson à travers un simple trou dans le mur. Conçu et inspiré de concepts venus du Japon et des Philippines, ce café a su séduire les locaux et les touristes grâce à son approche originale et son engagement écologique.

Un concept original au Vietnam

Contrairement aux cafés traditionnels, Cold Bear Coffee ne possède ni comptoir ni espace d’accueil. À la place, deux trous percés dans un mur de pierre permettent aux clients de passer commande et de recevoir leur boisson sans interaction directe avec le personnel.

Comment ça marche ?

1. Les clients choisissent leur boisson sur un écran fixé au mur.

2. Ils paient via un QR code ou en insérant des espèces dans une fente prévue à cet effet.

3. Une main en forme de patte d’ours sort du mur pour servir la commande et interagir avec les clients, en leur offrant une fleur ou en prenant une photo avec eux.

Un concept qui séduit particulièrement les jeunes et les voyageurs, curieux de vivre une expérience originale et ludique !

Une idée inspirée du Japon et adaptée à Hanoi

Nguyen Thanh Huyen, propriétaire du café, explique qu’elle a découvert ce concept à l’étranger et a voulu l’adapter à la culture vietnamienne. Inspirée par les cafés “Hole in the Wall” au Japon, mais aussi par les drive-thru où les clients commandent depuis leur voiture, elle a travaillé avec son mari pour créer une version unique à Hanoi.

Depuis son ouverture, Cold Bear Coffee attire plus de 70 clients par jour, tous intrigués par cette patte d’ours géante qui dépasse du mur.

“Nous avons mis beaucoup d’efforts dans la conception du mur, la sélection des boissons et même la fabrication de la patte d’ours, qui a été envoyée des États-Unis et modifiée plusieurs fois pour obtenir le résultat parfait.” – Nguyen Thanh Huyen

Un café engagé pour l’environnement

Au-delà de son concept amusant, Cold Bear Coffee veut sensibiliser à la protection de l’environnement.

Engagement écologique :

• Tous les contenants sont en verre ou en papier recyclé pour éviter le plastique.

• Les clients bénéficient de 15 % de réduction s’ils reviennent avec leur tasse en verre.

Huyen avoue cependant que cet engagement a un coût : les tasses en verre importées de Chine sont chères, difficiles à stocker et fragiles lors du transport. Malgré ces défis, elle reste déterminée à éviter le plastique et à promouvoir une consommation responsable.

Que peut-on boire au Cold Bear Coffee ?

Le café propose principalement :

• Café vietnamien
• Bière artisanale

Prix : Entre 70 000 et 125 000 VND par boisson

Les commandes se font à emporter, mais quelques chaises sont disposées sur le trottoir pour ceux qui veulent profiter de leur boisson sur place.

Adresse:  2A Ngõ Trạm, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Horaires: 10h – 22h