Nunca pasarás hambre mientras caminas por Vietnam. Entonces, ¿qué parte de Vietnam tiene la cocina más deliciosa? Descubramos nuestras 5 ciudades famosas para un viaje gastronómico a Vietnam.
Hablar de cocina vietnamita Puede que no sea un tema nuevo, ya que es bien conocido en todo el mundo. Nunca pasarás hambre mientras caminas por Vietnam. Entonces, ¿qué parte de Vietnam tiene la cocina más deliciosa? Esta pregunta debe ser realmente difícil de responder para cualquier viajero a Vietnam, porque cada región tiene sus propias especialidades y variaciones.
Los visitantes hambrientos de Vietnam pronto descubrirán cuánto varía la comida a medida que viajan por el país. Gracias a la amplia selección de platos vietnamitas, su paladar siempre quedará sorprendido.
Si todavía no has probado los platos vietnamitas y todavía tienes dudas, aquí tienes mi selección de Lugares en Vietnam que ofrecen la mejor comida. .
1. Hanói
Hanoi está lleno de lugares turísticos que atraerán a los visitantes: el Mausoleo de Ho Chi Minh, la Pagoda del Pilar Único, el lago Hoan Kiem y el casco antiguo con sus animadas calles. Si realmente quieres entender al pueblo de Hanoi y su cultura, tendrás que sumergirte en su comida callejera. Caminar es siempre mi forma favorita de explorar nuevos lugares y las aventuras culinarias realmente elevan toda la experiencia.
La gastronomía de Hanoi puede resultar abrumadora por su mezcla de olores y sabores. Y definitivamente vale la pena explorarlo. Por nombrar algunos, estos son algunos de los platos que debes probar: fideos Pho, Pho Cuon, Xoi (arroz pegajoso con aderezo), Bun Rieu, sándwich Banh Mi, Caphe Trung (café con huevos) y, por último, pero no menos importante, Bun Cha, que es lo que comió Obama durante su velada con Bourdain.
2. Sapa
Cada visitante de Sapa queda encantado por su clima fresco, sus excepcionales paisajes montañosos y su paraíso culinario con platos locales únicos de la región noroeste. Si quieres comer y hacer turismo, hay varios restaurantes con hermosas vistas y buena comida. Sería una pena perderse el platos fascinantes de Sapa como el cerdo “Cap Nach”, el estofado de salmón, la sopa Thang Co, la carne seca de Khang Gai…
Por la noche, encontrará numerosos puestos que ofrecen multitud de brochetas a la parrilla. Esta es quizás la especialidad más famosa de Sapa. Hay tantos platos que quizás no tengas suficiente “espacio” en el estómago para probarlos todos. El clima frío, húmedo y con niebla hará que comer en Sapa sea un momento agradable. Así que, si tienes la oportunidad, date un paseo por la calle principal y detente en algún puesto que te llame la atención (y la nariz).
3. tono
En todo Vietnam, le dirán que Hue es el mejor lugar para disfrutar de una comida deliciosa.
platos de tono se distinguen por su tamaño relativamente pequeño y su refinada presentación, vestigio de la cocina real. Los platos que no debe perderse incluyen Bun Bo Hue (fideos de ternera estilo Hue), Com Hen (arroz con almejas), Bun Thit Nuong (fideos de cerdo a la parrilla), Nem Lui (brochetas de limoncillo) y varios tipos de “banh” (pastel). y “che” (sopa dulce).
Estos platos se disfrutan mejor a un ritmo pausado, paseando por la ciudad en busca del escondite perfecto.
4. Hoi An
El atractivo de Hoi An no sólo reside en su encantadora gente, sino también en su extensa cocina. Lo creas o no, una razón particularmente importante para visitar Hoi An es su gastronomía. La ciudad es pequeña pero la cultura gastronómica es muy rica y diversa, con platos muy económicos pero extremadamente deliciosos.
Probar la cocina local en Hoi An es una de las cosas que más disfruté. Hablando de Hoi An, es un gran error olvidar sus platos icónicos: los fideos Cao Lau, My Quang (fideos estilo Quang), Com Ga (arroz con pollo Hoi An), Banh Mi (básicamente, el “Banh Mi” es delicioso, pero el “Banh Mi Hoian” es increíblemente delicioso y no se lo puede perder), Banh Bao Banh Vac (albóndigas de rosas blancas), Banh Beo (tortita de arroz al vapor), etc…
Te recomiendo leer el excelente sitio. Buenos días hoi an por Laurent sobre Vietnam central.
5. Saigón (Ciudad Ho Chi Minh)
No importa dónde te alojes en Saigón, ¡nunca estarás lejos de disfrutar de una excelente comida! Es el lugar donde siempre hay algo para comer y con descubrimientos que hacer todos los días. Cocina de todo el mundo está presente en esta ciudad. Camine y encontrará puestos de comida o carritos de comida ambulantes que bordean las calles, vendiendo de todo, desde panqueques crujientes hasta jugo de caña recién exprimido y mariscos a la parrilla. Con una gran cantidad de platos sabrosos para probar, es difícil decidir qué elegir para una breve lista de Platos imprescindibles para probar en la ciudad de Ho Chi Minh .
Por no hablar de los platos internacionales, pues los platos que aquí te sugerimos, la verdad, los puedes encontrar en todas partes y si ves un cartel indicando alguno de los platos, pásate por el puesto, pídelo y pruébalo: Pho (recuerda, el sabor de pho en el sur es totalmente diferente al del norte), Banh Trang Tron (ensalada de hojas de arroz), Banh Mi (sí, «banh mi» otra vez, pero los banh mi de cada región son diferentes, pero todos son deliciosos. ¡pruébalos todos porque hay innumerables variaciones de sándwich “banh mi” esperando que los descubras!), Com Tam (arroz partido), Bun Bo Nam Bo (fideos de ternera al estilo sureño), Banh Xeo. Hu Tiu Nam Vang, Oc (caracoles)…
Vietnam es uno de los mejores destinos culinarios del mundo. Un viaje por la cocina y la cultura vietnamita. Si nunca antes has estado en Vietnam, esta idea puede entusiasmarte. La cocina vietnamita es omnipresente, variada y deliciosa. Al mismo tiempo, Vietnam tiene una de las cocinas más saludables de Asia, si no del mundo. Come mientras recorre Vietnam, ¡definitivamente te convertirás en un gran fanático de la cocina vietnamita!
