A diferencia del ajetreo y el bullicio de los bares tradicionales, los bares «Speakeasy» sólo aceptan un número limitado de invitados, un espacio tranquilo y privado para que los clientes disfruten de las bebidas más excepcionales.
Cuando se habla de bares, la gente suele pensar en bares ruidosos y llenos de gente, pero no siempre. Speakeasy es un tipo de bar escondido en pequeños callejones difíciles de encontrar. Speakeasy nació para «eludir la ley» y esconderse de la prohibición estadounidense de venta de alcohol en los años 1920.
Espacio tranquilo, música moderada, los visitantes incluso tienen que utilizar códigos y símbolos cuando quieren entrar. Por eso estos bares atraen a turistas a los que les gusta experimentar.
Bee’Znees
Ubicado en la calle Phung Hung, Hoan Kiem, Bee’Znees tiene una fachada que no parece un pub. Los visitantes aquí se sentirán engañados al ingresar al primer piso.
Los estantes están dispuestos como una librería, pero cuando arrastras uno de los libros al estante derecho, toda la librería se convierte en una puerta que se abre a una pequeña escalera que conduce al segundo piso.
En un espacio pequeño y acogedor podrás tomar buenos whiskies y escuchar música jazz. La tienda actualiza periódicamente el menú, varias variaciones de cócteles y sirve música en vivo todos los fines de semana, el precio oscila entre 250.000 y 500.000 VND por bebida.
Una noche de días difíciles
Escondido en la calle Nguyen Quang Bich, Hoan Kiem, Una noche de días difíciles Dispone de un espacio íntimo y discreto. El interior es un espacio rústico y sincero con luces tenues, cálidos muebles de madera y música antigua de los Beatles que suena una y otra vez.
El bar sirve cócteles sencillos, principalmente de origen japonés, como sake, zapatilla japonesa, vino de albaricoque… Los camareros también pueden crear bebidas según el estado de ánimo y el gusto de los invitados. Los precios de las bebidas oscilan entre 100.000 y 150.000 VND.
El alquimista
Al frente de Una noche de días duros, El alquimista abre un mundo tranquilo y privado desde el momento en que entras. El bar está situado en el segundo piso, debajo de otro pub. Estilo artístico con grandes cuadros contemporáneos, música de jazz a la antigua usanza, oyentes quisquillosos, pero sigue siendo la dirección número uno para los conocedores.
Los camareros son muy diligentes a la hora de mantenerse al día con las últimas tendencias cerveceras, así como con los nuevos vinos, combinados con ingredientes locales. Aquí podrás encontrar whiskies centenarios, diversos cócteles a base de ron, tequila… variaciones con hierbas y frutas elaboradas por el bar.
Cada categoría de vino se clasifica según el tiempo de destilación, el sabor y el contenido de alcohol. Los precios de las bebidas oscilan entre 200.000 y 250.000 VND. El restaurante también sirve más platos como hamburguesas, filetes, costillas a la parrilla…
