¿Buscas un buen lugar para comer pho en Hanoi? Echa un vistazo a los 8 mejores pho de Hanoi para asegurarte de no perderte el mejor plato de Pho.
Debido a que Pho se originó en Hanoi, no hay mejor lugar para comerlo que allí. Puedes encontrar pho en cualquier lugar de Hanoi, pero el pho en el casco antiguo de Hanoi es el más famoso.
El dulce aroma del anís estrellado y la canela empapados en caldo de huesos de res hirviendo flota en el aire y lo lleva a doblar la esquina y entrar en un callejón estrecho. El olor está en casi todas las calles.
Sigue leyendo si quieres conocer 8 lugares del Casco Antiguo para encontrar el mejor pho en Hanoi.
Pho 10 Ly Quoc Su
Cuando se pregunta a los habitantes de Hanói qué restaurante de pho prefieren, inevitablemente surge Pho 10 Ly Quoc Su. Debido a su notoriedad y la calidad de su pho, este restaurante cuenta ahora con tres locales en Hanoi.
Lo mejor sigue siendo la ubicación original en la calle Ly Quoc Su, cerca del lago Hoan Kiem y la catedral de San José.
Como de costumbre, los tazones de pho aquí están preparados a la perfección. El caldo es sutil, sin que ningún sabor domine a los demás; los fideos quedan perfectos y la carne tierna. Hay seis pho diferentes disponibles aquí, todos con carne y preparados de manera diferente según sus preferencias. ¿Quieres comer Pho como un hanoiano? No olvides conseguir algunos «quẩy» (palitos de masa) para mojar en la sopa y comer con los fideos.
Además del excelente pho, el servicio es rápido. Podrás observar a los chefs de pho mientras preparan platos con rapidez y precisión detrás de puertas de cristal. Pho 10 Ly Quoc Su es el restaurante más conocido de Hanoi, por lo que no sorprende que encabece la lista.
- DIRECCIÓN : 10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Hanói
- Horarios : aproximadamente de 6:30 a. m. a 2 p. m. todos los días
- Precio : 60.000 – 85.000 VND/persona. No es barato, pero es normal para una marca de pho auténtica y popular en Hanoi.
Pho Bat-Dan
Cuando ves un restaurante vietnamita clásico con lugareños haciendo cola afuera mientras el interior está lleno, sabes que estás comiendo un buen pho. Pho Bat Dan es un restaurante así.
Como el restaurante Pho Bat Dan es de autoservicio, tienes que hacer cola y luego buscar una mesa. Tenga paciencia y será recompensado con uno de los platos de pho de ternera más auténticos de Hanoi.
Este pho existe desde la década de 1960 y conserva la misma receta constante que no ha cambiado desde entonces. Es por eso que los habitantes de Hanoi disfrutan del sabor del bowl pho aquí debido a sus sabores tradicionales. El caldo es claro y rico, con una sutil mezcla de varios sabores. Además, la carne es tierna y suave, con un tono rosado vibrante.
Sobre todo, a diferencia de otros restaurantes de Hanoi Pho, no sirven lima con la sopa. Suponen que porque el caldo es tan delicioso; no es necesario agregarlo y son indudablemente correctos.
- DIRECCIÓN : 49 Bat Dan, Hoan Kiem, Hanói
- Horarios : 6 am – 10 am y 6 pm – 8:30 pm todos los días.
- Precio : desde 50.000 VND / cuenco
- Truco : Vayan a Pho Bat Dan en parejas para que una persona pueda esperar para comprar Pho y la otra pueda cuidar la mesa. Las mañanas de los fines de semana son especialmente ocupadas. Así que evita estas horas punta si no quieres lidiar con la espera interminable.
Pho Vui
Si te alojas en un hotel en la calle Hang Giay en el casco antiguo, puedes venir aquí por la mañana para disfrutar del pho único.
Además de los fideos con carne, el restaurante también sirve una variedad de Pho, que incluye fideos con carne con filete en rodajas y fideos con carne y filete frito con ajo.… El caldo es delicioso y un poco más espeso que en otros restaurantes de Pho.
El nombre del restaurante se traduce como «feliz». ¡Quizás esto les recuerde a todos la satisfacción de disfrutar aquí de un plato de Pho, delicioso y también alegre al final de la comida!
- DIRECCIÓN : 25 Hang Giay, Hoan Kiem, Hanói
- Horas de operación : 6 a.m. – 2 p.m. y 4 p.m. – 11 p.m. todos los días
- Precio : 40 000 – 50 000 VND / cuenco
Pho Suong
Pho Suong, como todos los restaurantes de pho famosos de Hanoi, existe desde hace mucho tiempo y tiene seguidores leales. «Suong» en vietnamita significa «satisfactorio».
Según el propietario, el nombre del restaurante fue para despertar el interés de la gente. También se refiere al sentimiento de satisfacción que quieren que sientan sus clientes después de comer sus fideos.
Pho Suong es conocido por su innegable sabor. El pho aquí es increíble y perfecciona el caldo claro, los fideos, las hierbas, las verduras y los tiernos trozos de carne.
- DIRECCIÓN : 24B Trung Yen, Dinh Liet, Hang Bac, Hoan Kiem, Hanói
- Horarios : 5:30 am – 11 am y 4:30 pm – 9:30 pm todos los días
- Precio : 40 000 – 50 000 VND/tazón
Pho Ga Lam
Si bien el pho tradicional se cocina con carne de res, puedes pedir una versión a base de pollo aquí. Este restaurante sirve el mejor pho ga (pollo pho). Pho Ga Lam lleva más de cuarenta años en funcionamiento. Está dirigido por una mujer mayor llamada Lâm. Pho Lam es famoso por la calidad de la carne de pollo.
Aunque es famoso, el precio también es bastante asequible: 40.000 VND/tazón especial, la opción personal cuesta más. Pho Lam solía venderse por la mañana, pero ahora está abierto todo el día.
Muchos comensales revelaron que si quieres comer pho delicioso, ven cuando la Sra. Lam lo venda. Quizás los comensales también aprecian la verdadera «calidad de Hanoi» a través del símbolo humano del restaurante pho.
- DIRECCIÓN : 7 Nam Ngu, Cua Nam, Hoan Kiem, Hanói
- Horas de operación : 6:30 a.m. – 10 p.m. todos los días
- Precio : 35.000 – 50.000 VND/tazón
Pho Hanh
Aunque sólo abre después del atardecer, este lugar es popular entre muchos jóvenes y hipsters de Hanoi, aunque hay que sentarse en la acera en pequeños taburetes de plástico del tamaño de un niño.
Podrás elegir entre pho tradicional estilo sopa, o pho ga (pollo y fideos), o la versión seca de pho, que es igual de deliciosa, si no más. Disfrute de una cena aquí al menos una vez antes de salir a explorar el resto de la vida nocturna de Hanoi.
Además del popular pollo seco Pho, Pho Hanh también ofrece un plato estrella que es el favorito de los lugareños: la ensalada de pollo con patas de pollo. Si no quieres probarla, la ensalada de pollo es una opción (verduras y carne de pollo). Siempre sabe increíble con aderezo para ensaladas agridulce tradicional vietnamita, verduras frescas y crujientes y carne de pollo suave y jugosa.
- DIRECCIÓN : 65A Lan Ong, Hang Bo, Hoan Kiem, Hanói
- Horarios : 6 p.m. – 11 p.m. todos los días
- Precio : desde 50.000 VND
Pho Bo Hang Dong
Este acogedor y tranquilo restaurante está situado en una esquina del casco antiguo. Según el dueño de la tienda, su abuelo la fundó en 1978. Ella reveló que si se prepara correctamente la sopa de fideos con carne, no debería necesitar lima.
En cambio, sólo hay tres productos sobre la mesa: vinagre de ajo (que aquí olía especialmente bien), salsa de pescado y salchichas frescas y picantes. Su sopa tenía un caldo bien equilibrado y no demasiado salado.
Los fideos son delicados y la carne está cortada en rodajas finas, lo que la hace ideal para comer cuando tienes hambre. Porque no es necesario masticarlo y simplemente se deshace en la boca.
- DIRECCIÓN : 48 Hang Dong, Hoan Kiem, Hanói
- Horarios : 6 a.m. – 1 p.m. y 5 p.m. – 11 p.m. todos los días
- Precio : desde 45.000 VND
Pho Tu Lun
Este último restaurante está limpio y ofrece un servicio hospitalario. Este es un restaurante tradicional de pho que alguna vez fue propiedad de un hombre mayor llamado Tu Lun, quien era muy conocido por su sabrosa preparación de sopa. Desde entonces murió, pero sus dos hijos continuaron la tradición familiar.
Actualmente, Pho Tu Lun lleva 95 años funcionando. El caldo aquí es más espeso en la salsa de pescado para aquellos que prefieren un caldo más salado.
Contiene cebollas verdes y cilantro fresco. Su salsa de chile y naranja también es una deliciosa mezcla casera. ¡Este restaurante es un gran lugar para satisfacer tus antojos de pho!
- DIRECCIÓN : 23C Hai Ba Trung, Hang Bai, Hoan Kiem, Hanói
- Horas de operación : 5:15 a. m. – 11 p. m. todos los días
- Precio : 50.000 VND
Pho es tan popular en Hanoi que casi siempre puedes encontrarlo. Incluso hay 3 o 4 restaurantes en algunas calles, desde lujosos hasta sencillos escondidos en los callejones, pero solo los restaurantes en el casco antiguo de Hanoi pueden satisfacer las estrictas demandas de los amantes de la comida de Hanoi. Entonces, la sugerencia anterior que debes visitar si deseas el mejor Pho en Hanoi.
