Mercado flotante de Cai Rang Es el mercado flotante más grande y famoso del delta del Mekong. El mercado es una cultura única de la población local que vive a lo largo de este caudaloso río. En lugar de comprar en la ciudad, compran y hacen trueques en el río, al que es más conveniente acceder por vía fluvial.
El mercado flotante está ubicado en el río Can Tho (parte del río Hau), distrito de Cai Rang, a unos 6 km del centro de la ciudad de Can Tho hacia Soc Trang, o a unos 45 minutos en barco desde el muelle de Ninh Kieu.
Él es uno de los Los mercados flotantes más bellos del delta del Mekong.
En 2016, el mercado flotante de Cai Rang fue reconocido como patrimonio cultural inmaterial nacional. El mercado también ha sido votado como uno de los más impresionantes del mundo por la Rough Guide del Reino Unido.
Una vez que visites el Mekong, el mercado flotante es una de las cosas que no debes perderte en tu plan de viaje. Para experimentar Cai Rang en su máxima expresión, levántese temprano y realice un recorrido en barco; definitivamente vale la pena el viaje de un día.
Historia del mercado flotante de Cai Rang
El mercado, que floreció durante más de un siglo, ha sido un centro de comercio en la ciudad de Can Tho y sus provincias vecinas, como An Giang, Vinh Long, Dong Thap, Tra Vinh y Soc Trang. Se formó cuando aún no se habían desarrollado las carreteras y el transporte.
El nombre de este mercado existe desde hace mucho tiempo, pero su origen no está claro. Legendariamente, el nombre proviene de los dientes de un gran cocodrilo que se encontraban en la orilla del río. Por eso la tierra se llamó Cai Rang (significa diente). Otra teoría mencionada en un libro relacionado con la lengua sureña es que Cai Rang tiene su origen en la lengua jemer: «karan» significa estufa de arcilla moldeada. Los jemeres fabricaban muchos «karan» y los vendían por todo el país. Desde entonces, los lugareños pronuncian «karan» en Cai Rang.
La necesidad de intercambiar productos agrícolas y bienes básicos conectaba a las poblaciones locales mediante barcos en los ríos.
Hoy en día, aunque la red de carreteras se ha ampliado significativamente, el Mercado Flotante de Cai Rang sigue creciendo y aporta valor a la gente del país y la región en términos de economía, cultura y turismo.
Tiempo en Can Tho
A diferencia del norte de Vietnam, donde hay 4 estaciones distintas, el sur tiene sólo 2 estaciones principales: la estación lluviosa (de mayo a noviembre) y la estación seca (de diciembre a abril). El clima en Vietnam es bastante suave, por lo que puedes visitar Cai Rang en cualquier época del año. Cada temporada, por supuesto, ofrece una experiencia diferente.
Viajar durante la temporada de lluvias será mucho más relajante debido al ambiente más fresco, mientras que la temporada de cosecha cae durante los meses secos, lo que significa que habrá más tipos de frutas y productos agrícolas disponibles.
Cuándo visitar el mercado de Cai Rang
Cuando todavía es de noche, los comerciantes locales llevan sus productos agrícolas y sus pertenencias al mercado. Los compradores también quieren comprar temprano, cuando el clima aún está fresco, y luego regresar a casa para comenzar su día normal.
Es por eso que debes levantarte temprano para disfrutar del momento más emocionante del mercado. El momento ideal es 5 a.m. a 7 a.m. cuando cientos de barcos se reúnen para comprar y vender mercancías en multitudes. Probablemente la característica más distintiva del mercado flotante es la caña de bambú llamada «Cay Beo» con una longitud de 3 a 5 m. Es una forma única de publicidad cuando todo tipo de productos que venden se cuelgan en la parte superior para que los compradores puedan verlos desde lejos.
El mercado flotante de Cai Rang no abre durante los días festivos lunares, como el primer y segundo día del primer mes lunar, el Festival Doan Ngo (el quinto día del quinto mes lunar).
Cómo llegar al mercado flotante de Cai Rang de Can Tho ?
Está a unos 6 km del centro de la ciudad desde el muelle de Ninh Kieu. Puedes tomar fácilmente un taxi o una motocicleta hasta el muelle y luego comprar un billete de barco (~400.000 VND – 450.000 VND por barco privado o 200.000 VND – 250.0000 VND por persona por barco compartido) para explorar el mercado flotante.
Después de visitar el mercado flotante de Cai Rang, también puedes tomarte un tiempo para pasear por los pueblos a lo largo del río para visitar una fábrica de papel de arroz o jardines frutales. Es interesante disfrutar de la vida cultural en el Delta del Mekong.
¿Qué ver en el mercado flotante de Cai Rang?
1. Admirar la bulliciosa escena comercial
El mercado flotante de Cai Rang se especializa como mercado mayorista de frutas y productos agrícolas de la región. Los productos aquí se concentran en grandes cantidades.
Se puede ver el buen desempeño de los comerciantes haciendo malabarismos con las frutas de un barco a otro.
Basta con mirar lo que está sujeto al poste largo sobre el barco para ver qué están vendiendo.
La población local y las zonas circundantes suelen utilizar barcos de tamaño mediano, canoas, para transportar productos agrícolas que se consumen aquí, mientras que los barcos grandes pertenecen a los comerciantes para entregar frutas a todas partes.
Mirar la vida diaria de los habitantes
Mientras disfruta del animado ambiente del mercado especial, podrá observar y aprender sobre la vida de muchas familias de varias generaciones que viven juntas en barcos.
Hay barcos a modo de “apartamento móvil” en el río con macetas, animales y un interior completo como TV, DVD, equipo de música… incluida una moto aparcada en el barco.
El vehículo no sólo se utiliza para comprar y entregar, sino que también es la residencia de la familia de los comerciantes. Todas las actividades diarias se realizan en barcos.
Pruebe los productos locales
Como uno de los principales centros comerciales del delta del Mekong, Cai Rang es un lugar donde los locales venden y compran una amplia gama de productos adecuados para su vida diaria.
Además de productos básicos, es un lugar famoso para encontrar productos locales a precios muy razonables.
Podrás encontrar las frutas más frescas recolectadas en las granjas cercanas: durián, rambután, mangostán, pomelo, etc., o incluso otras delicias procesadas, como salsa de pescado, caramelos de coco o pescado seco.
¡Puedes elegir entre una variedad de frutas frescas para hacer un picnic más tarde ese día!
Pruébalos comida y bebidas
¡No deberías perderte interesantes experiencias culinarias mientras visitas el mercado flotante! Muchos restaurantes flotantes están abiertos para servir desayunos a vendedores y compradores.
Aquí puede encontrar la mayoría de los platos locales, como «com tam» (arroz partido con cerdo asado y huevo), «pho», «hu tieu», «bun rieu», algunos tipos de fideos servidos con carne de res, cerdo y cangrejo… Por sólo 25.000 VND (alrededor de 1 €), seguro que podrás saciar tu hambre con una comida bastante abundante.
No olvides que aquí la gente sirve un tipo de café diferente que no se ve por ningún lado: Ca Phe Kho. La gente guarda el café en una olla de barro con fuego para que esté caliente y bueno.
¡Con un euro puedes tomar un café para dos! Pero si no estás familiarizado con el café amargo, el coco es una opción diferente y se vende en todas partes.
