Intoxication alimentaire massive à Hô Chi Minh-Ville : 162 personnes hospitalisées après avoir consommé du banh mi
Le 8 novembre au soir, au moins 162 personnes ont été hospitalisées après avoir consommé du pain provenant de deux boulangeries de la même chaîne, situées dans les districts de Go Vap et Binh Thanh.
Un incident grave, dont une femme enceinte affectée
Parmi les victimes figure une femme enceinte de 34 semaines, admise en urgence pour risque d’accouchement prématuré. Elle a été placée sous surveillance étroite après avoir souffert de douleurs abdominales, diarrhée et contractions. L’échographie montre un fœtus stable, mais les contractions étaient fréquentes (3 en 10 minutes).
Répartition des cas par hôpital
Les six hôpitaux ayant accueilli les patients sont :
- Hôpital militaire 175 : 100 cas (13 hospitalisations)
- Hôpital populaire Gia Dinh : 36 cas
- Hôpital général Tam Anh : 20 cas, dont un patient en soins intensifs
- Becamex Binh Dan, My Duc Tan Binh, et autres : patients restants
Les symptômes relevés : vomissements, fièvre, diarrhées, douleurs abdominales, fatigue. Le diagnostic évoqué est une gastro-entérite aiguë infectieuse.
Une analyse d’hémoculture à Gia Dinh a confirmé la présence de salmonelle, bactérie connue pour provoquer ce type d’intoxication. L’état du patient est désormais stable.
Enquête des autorités et fermeture des magasins
Les services de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville se sont coordonnés avec les autorités locales dès l’après-midi du 8 novembre. Une inspection a été menée dans les deux succursales concernées, situées rue Nguyen Thai Son (Go Vap) et Le Quang Dinh (Binh Thanh).
Constats :
- Le magasin est enregistré depuis 2020
- Présence d’équipements de stockage adaptés
- Absence d’équipements spécialisés pour le transport
- Vitrines réfrigérées mises sous scellés
- Prélèvements alimentaires effectués
- Fermeture temporaire ordonnée pour les deux points de vente
Un établissement ancien et très fréquenté
Selon les riverains, la boulangerie en question est installée depuis plus de 30 ans et bénéficie d’une forte affluence quotidienne. Ce qui soulève une inquiétude croissante sur la sécurité alimentaire, même dans les enseignes réputées.
Recommandations officielles
Les autorités rappellent que les personnes ayant présenté des symptômes gastro-intestinaux après avoir consommé du pain doivent consulter rapidement un médecin.
L’enquête est en cours pour déterminer la source exacte de la contamination. Les mesures seront prises conformément aux protocoles sanitaires du ministère de la Santé.
À retenir
- 162 cas d’intoxication alimentaire confirmés
- Une femme enceinte en urgence, état stable
- Présence de salmonelle détectée
- Deux succursales fermées temporairement
- Échantillons prélevés pour analyse
Ce nouvel incident vient rappeler l’importance des contrôles stricts en matière d’hygiène alimentaire, même dans les établissements ayant pignon sur rue.
