복잡하고 분주한 전통적인 바와는 달리, “Speakeasy” 바는 제한된 인원의 손님만을 수용하며, 고객이 가장 뛰어난 음료를 즐길 수 있는 조용하고 개인적인 공간입니다.
바를 언급할 때 사람들은 종종 시끄럽고 붐비는 바를 생각하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 스피크이지(Speakeasy)는 찾기 힘든 작은 골목에 숨어 있는 일종의 바입니다. Speakeasy는 “법을 회피”하고 1920년대 미국의 주류 판매 금지령을 피하기 위해 탄생했습니다.
조용한 공간, 적당한 음악, 방문객은 입장하고 싶을 때 코드와 기호를 사용해야 합니다. 이것이 바로 이 바가 경험을 좋아하는 관광객을 끌어들이는 이유입니다.
비즈니스
Hoan Kiem의 Phung Hung Street에 위치한 Bee’Znees는 외관이 펍처럼 보이지 않습니다. 방문객들은 1층에 들어서자마자 사기당한 듯한 기분을 느낄 것이다.
선반은 책장처럼 배열되어 있지만 책 중 하나를 오른쪽 선반으로 끌어 놓으면 책장 전체가 2층으로 이어지는 작은 계단으로 열리는 문으로 변합니다.
작고 아늑한 공간에서 좋은 위스키를 마시며 재즈 음악을 들을 수 있습니다. 가게에서는 정기적으로 메뉴와 다양한 칵테일 변형을 업데이트하고 주말마다 라이브 음악을 제공합니다. 가격은 음료당 250,000~500,000VND입니다.
힘든 날 밤
호안끼엠 Nguyen Quang Bich 거리에 숨겨져 있습니다. 힘든 날 밤 친밀하고 신중한 공간이 있습니다. 내부는 은은한 조명과 따뜻한 원목가구, 옛 비틀스의 음악이 반복되는 소박하고 정겨운 공간이다.
바에서는 사케, 일본 슬리퍼, 살구 와인 등 일본산을 중심으로 한 간단한 칵테일을 제공합니다. 바텐더는 손님의 기분과 취향에 따라 음료를 만들 수도 있습니다. 음료 가격은 100,000~150,000VND입니다.
연금술사
앞 ~의 힘든 낮밤, 연금술사 들어서는 순간부터 조용하고 프라이빗한 세계가 열립니다. 바는 2층의 또 다른 펍 아래에 위치해 있습니다. 대형 현대 회화, 구식 재즈 음악, 까다로운 청취자를 갖춘 예술적 스타일이지만 감정가들에게는 여전히 최고의 주소로 남아 있습니다.
바텐더는 현지 재료와 결합된 새로운 와인뿐만 아니라 최신 양조 트렌드를 따라가기 위해 매우 부지런합니다. 여기에서는 100년 된 위스키, 럼을 기반으로 한 다양한 칵테일, 데킬라… 바에서 만든 허브와 과일을 곁들인 다양한 칵테일을 맛보실 수 있습니다.
와인의 각 카테고리는 증류 시간, 맛, 알코올 함량에 따라 분류됩니다. 음료 가격은 200,000~250,000VND입니다. 레스토랑에서는 버거, 스테이크, 갈비 구이 등 다양한 요리도 제공합니다.
